¿Qué es un Fermentador de Vino?
Los tanques de fermentación de vino, o fermentadores de vino, son componentes clave en la fabriación de vino. Los fermentadores de vino son tanques especializados hechos de acero inoxidable de grado alimenticio, concreto, madera u otros materiales no ferrosos. Los fermentadores de vino están diseñados específicamente para facilitar y controlar el proceso de fermentación del vino en el que la levadura convierte los azúcares que se encuentran en el jugo de uva en alcohol. Los fermentadores de vino bien diseñados controlan con precisión la temperatura, se limpian fácilmente y están diseñados con características de seguridad que eliminan los peligros para los operadores de bodegas.
¿Por qué Adquirir un Fermentador de Vino PKW?
Fermentadores de vino PKW VinMaster
INNOVACIÓN DE PRODUCTO
Los fermentadores de vino PKW VinMaster son la culminación de nuestra experiencia en la producción de más de 1,000 fermentadores para la industria de cerveza y vino artesanal desde 2011.
Nuestros fermentadores se han convertido en el estándar de la industria. Se están utilizando para innovar recetas y ofrecer resultados repetibles para cervecerías y bodegas galardonadas, grandes y pequeñas, en todo el mundo.
Construido sobre el pedigrí de PKW para el rendimiento, presentamos el VinMaster Wine Fermenter. El VinMaster ofrece las mismas características que nuestros clientes globales esperan y confían en todos nuestros otros productos.
Los fermentadores de vino PKW VinMaster están disponibles en 3 configuraciones:
- Fermentadores de Vino, Tapa Cerrada – Usos adicionales incluyen almacenamiento, mezcla y envasado de vino
- Fermentadores de Vino, Open-Top – Acceso ilimitado a la tapa
- Cajas de Vino, Open-Top – Capacidades de 2 a 6 toneladas con acceso ilimitado a la tapa
Las características estándar incluyen:
- Parte superior de VinMaster (solo para configuraciones de parte superior cerrada):
- Parte superior cónica truncada: se puede desplazar o centrar para facilitar la limpieza y las operaciones de perforación de la tapa
- Escotilla Punchdown: completamente soldado en la parte superior cónica truncada, permite un fácil acceso al tanque para la perforación, inspección y servicio
- Presión cero / ruptura de vacío: evita cualquier acumulación de presión o vacío dentro del tanque
- Pared lateral VinMaster:
- Acabado interior: acabado interior suave 2-B, mezclado y sanitario en toda la soldadura
- Enchaquetado: nuestras camisas de enchaquetado soldadas con láser de precisión de ahorro de energía están hidroformadas para maximizar la turbulencia y minimizar la carga en el sistema de enfriamiento de glicol. Ambas opciones de baja y alta presión están disponibles
- Vía de maniobra de doble acción (redonda): pasarela de entrada y salida superior para un acceso completo a las estanterías
- Manway de descarga (escuadra): solo la arista y ubicada en la base de la pared lateral permite la limpieza completa del orujo y los residuos de lavado
- Sumidero de drenaje: tanto el sumidero como los puertos están alojados en una pantalla de drenaje removible, diseñada con precisión, dentro del tanque
- Puerto Racking
- Puerto del termopozo de temperatura: incluye protección protectora de control de temperatura
- Puerto de muestra: incluye una válvula en la pared lateral que permite recoger muestras fácilmente
- Parte inferior de VinMaster:
- Suelo inclinado: facilita el vaciado, la limpieza y otras operaciones interiores
- Montaje del tanque: puede montarse en el piso o en el soporte de anillo patentado de PKW
Todos los productos PKW vienen con:
- Garantía de 3 años
- Financiamiento interno
- Calidad de fabricación Americana
- Una garantía de recompra
- Tenga en cuenta que está comprando el mejor producto de un líder de la industria y un socio OEM de confianza
Compra directa de fabrica. Compra PKW.
Especificaciones PKW VinMaster Fermentador de Vinos
Fermentadores de Vino, Tapa Cerrada
Hoja de especificaciones de la fermentadora de vino con tapa cerrada PKW VinMaster
Fermentadores de Vino, Open-Top
Hoja de especificaciones de la fermentadora de vino con open-top PKW VinMaster
Cajas de Vino, Open-Top
Hoja de especificaciones de la caja de vino con open-top PKW VinMaster
Portland Kettle Works es el principal fabricante estadounidense de equipo comercial de vinificación, incluidos fermentadores de vino y tanques para vino tinto y blanco.
Hemos aprovechado nuestra experiencia en ingeniería de procesos y gestión de la fermentación para proporcionar herramientas que reducen los riesgos de inicio y expansión y ayudan a garantizar su éxito.
Los Fermentadores de Vino VinMaster de PKW están diseñados y diseñados pensando en el enólogo. Hemos pensado en:
Seguridad: PKW coloca la seguridad de los trabajadores y éxito a la vanguardia de nuestro diseño e ingeniería
La seguridad es un componente clave de cualquier bodega de vinos. A lo largo de generaciones de diseño, PKW ha integrado a la perfección características de seguridad como instalaciones de limpieza en el lugar (CIP), sistemas de transferencia y bomba de modulación, sistemas de apagado de emergencia y componentes 508A listados por UL en cada sistema que diseñamos, construimos y enviamos desde Instalación de fabricación estadounidense ubicada en Portland, Oregon.
Saneamiento – La seguridad del vino comienza con un saneamiento adecuado
Todos los tanques PKW cuentan con acero inoxidable americano de grado alimenticio T 304 diseñado para maximizar las características sanitarias. Tanto el interior como el exterior de todos los fermentadores de vino y tanques PKW se fabrican, se sueldan y se mezclan para reducir el tiempo y los gastos de limpieza.
Control de temperatura – La clave para la repetición y consistencia en la fabricación de vino
PKW reemplaza las conjeturas con funciones de automatización simples y fáciles de usar que aseguran un control preciso de la temperatura. Este control está completamente integrado en nuestros fermentadores de vino y tanques, lo que hace que la repetibilidad y la consistencia sean un sello distintivo de su marca.